خواصی از گردو که تاکنون نمی‌دانستید!!! ,

خواص معجزه آسای گردو برای بدن و مغز

گردو یکی از مواد غذایی پرطرفدار و پرخاصیت است. این ماده غذایی در همه کشورها محبوب بوده و در شیرینی و انواع غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای مثال، از گردو برای تهیه شیرینی‌هایی مثل کوکی و شیرینی گردویی و غذاهایی همچون فسنجان استفاده می‌شود. گردو همچنین دارای خواص بسیاری برای بدن و سلامتی بوده و پیشنهاد می‌شود که روزانه تعدادی گردو نوش جان کنید.

خواص گردو

می دانیم گردو خاصیت های بسیاری برای بدن دارد. خواص گردو چیست؟ برخی از خواص گردو

• سرشار از پتاسیم، منیزیم و کلسیم

از جمله خواص گردو می‌توان به دارا بودن مواد مغذی همچون پتاسیم، کلسیم و منیزیم اشاره کرد. گردو با داشتن این مواد معدنی موجب تنظیم و کاهش فشار خون می‌شود. همچنین چربی های اشباع شده آن، باعث کاهش کلسترول بد خون می‌شود. در نتیجه نقش مهمی در تنظیم و عملکرد بهتر قلب دارد.

• تقویت سیستم ایمنی بدن

گردو به دلیل داشتن ویتامین آ، روی و منگنز موجب تقویت و عملکرد دستگاه سیستم ایمنی بدن شده و احتمال ابتلا به بیماری‌های مختلف را کاهش می‌دهد.

• سرشار از آنتی اکسیدان

گردو، نسبت به آجیل‌های دیگر آنتی اکسیدان بسیاری داشته و مانع از ایجاد رسوب در رگ‌های انسان می‌شود. استفاده از گردو برای همه سنین همچنین افراد بالای ۶۰ سال بسیار توصیه می‌شود؛ زیرا گردو با خاصیت آنتی اکسیدانی چربی مضر یا LDL را کاهش می‌دهد.

• سرشار از امگا ۳

گردو سرشار از امگا ۳ است. امگا ۳ مورد نیاز بدن باید از طریق غذاهای روزانه تامین شود. این ماده موجب جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.

• خواص گردو در تنظیم فشار خون

گردو نقش بسیاری در تنظیم خون و کاهش خطر مبتلا شدن به دیابت نوع ۲ دارد. اگر به طور مداوم از گردو استفاده کنید، قند خون شما کنترل شده و مقاومت بدن شما به انسولین کاهش می‌یابد. همچنین گردو دارای مقدار قابل توجهی فیبر است. فیبر باعث کاهش سرعت جذب قند در خون شده و سطح قند خون را پایدار می‌کند. گردو به دلیل دارا بودن چربی‌های مفید، موجب تنظیم ترشح انسولین و کنترل قند خون می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود به طور مداوم از گردو استفاده کنید.

• کنترل وزن و لاغری

گردو یک ماده غذایی مفید بوده و در کنترل وزن نیز تاثیر دارد. گردو به دلیل دارا بودن فیبر، پروتئین، چربی‌های مفید و... در لاغری نقش دارد. با مصرف گردو شما احساس سیری خواهید داشت و غذا خوردن شما مقدار بسیاری کاهش می‌یابد. پروتئین‌هایی که در گردو وجود دارد به دلیل موجب می‌شود که شما احساس سیری کنید. همچنین در ساخته شدن عضلات قوی، افزایش سوخت و ساز بدن و تسریع فرایند سوختن چربی نقش مهمی دارد.

• خواص گردو در کاهش التهاب

مصرف مداوم گردو به کاهش التهاب‌ کمک می‌کند. گردو دارای ترکیباتی است که خواص ضد التهابی دارند و فرایندهای التهابی در بدن را کاهش می‌دهند. این ترکیبات شامل چربی‌های سالم، آنتی اکسیدان‌ها و... هستند. نقش آنتی اکسیدان گردو چیست؟ آنتی اکسیدان موجود در گردو موجب محافظت در برابر التهاب‌ها می‌شود.

• ملاتونین یکی از هورمون هایی است که در گردو وجود دارد. این هورمون در کنترل خواب افراد، تنظیم چرخه‌های خواب و کاهش استرس و اظطراب نقش مهمی دارد.
• یکی دیگر از خواص گردو کمک به تقویت موها است. گردو دارای عناصر مغذی همچون ویتامین e، بیوتین، منیزیم روی و... است که به تغذیه موها، حفظ سلامت مو، رشد و تقویت آنها کمک می‌کند. برای مثال ویتامین e باعث تقویت ریشه موها و افزایش رطوبت و لطافت آن، بیوتین موجب رشد و قوی شدن موها و منیزیم و روی در بهبود سلامت پوست سر و جلوگیری از مشکلات خشکی و خارش سر نقش دارند.

خواص گردو‌ تازه

گردوی تازه خواص بسیاری برای سلامتی انسان دارد. از این رو‌ توصیه می‌شود گردوی تازه بخورید. خواص گردوی تازه چیست؟
یکی از خواص گردوی تازه، افزایش سلامت روده‌ها است. می‌دانیم که روده یکی از مهمترین بخش‌های دستگاه گوارش انسان بوده که سلامتی آن تاثیر بسیاری بر باقی اعضای داخلی بدن دارد. روده می‌تواند مشکلاتی از جمله یبوست عدم دفع به موقع و... داشته باشد که این مشکلات را می‌توان با مصرف گردو به راحتی برطرف کرد. وجود میکروب‌های روده برای جلوگیری از التهاب، بیماری‌های قلبی و... بسیار مهم است. استفاده از گردوی تازه باعث تقویت و محافظت میکروب‌ها شده و در نتیجه سلامت روده را افزایش داده و خطر ابتلا به سرطان‌های روده و پروستات را کاهش می‌دهد.
امروزه به دلیل تغذیه‌های ناسالم، مصرف فست فود، غذاهای دارای مواد نگهدارنده و مصرف خوراکی‌های شیرین، آمار ناباروری به شدت افزایش یافته است. خوردن گردوی تازه موجب کاهش اشتها و بی‌ میلی نسبت به این خوراکی‌ها شده و مشکلات ناباروری را تا حدودی کاهش می‌دهد.

خواص گردوی تازه در عملکرد مغز شباهت مغز گردو به مغز انسان یک شباهت جالب و عجیب است. اما جالب است بدانید که گردو تاثیر بسیاری بر محافظت از مغز دارد. با مصرف گردوی تازه عملکرد مغز بهبود یافته و پردازش سریع اطلاعات بهتر انجام می‌شود.
استفاده از گردوی تازه باعث کاهش ترشح اسید معده می‌شود. می‌دانیم که یکی از دلایل ایجاد زخم معده، ترشح بیش از اندازه اسید معده است. مصرف گردوی تازه اسید معده را در حالت تعادل نگه می‌دارد و از افزایش غیر ضروری آن جلوگیری می‌کند.

یکی از خواص گردوی تازه کاهش عفونت‌های باکتریایی است. باکتری هلیکوباکتر پیلوری یکی از عوامل اصلی ایجاد کننده زخم معده است. بر اساس تحقیقات انجام شده، با استفاده از مواد غذایی که دارای ترکیبات ضد باکتریایی هستند می‌توان رشد این باکتری‌ها را کاهش داد. گردوی تازه به دلیل دارا بودن ترکیبات مفید و آنتی اکسیدان موجب کاهش فعالیت‌های باکتری‌های مضر موجود در معده شده و در نتیجه به بهبود زخم معده کمک شایانی می‌کند.

فواید گردو برای مغز

در بخش های بالاتر با تعدادی از خواص گردو آشنا شدیم. گردو برای مغز نیز فواید بسیاری دارد. از فواید گردو برای مغز می‌توان به ارتقا حافظه و تمرکز، جلوگیری از سکته های مغزی، جلوگیری از آلزایمر، کاهش مشکلات صرع، پیشگیری و بهبود افسردگی و... اشاره کرد. با توجه به فواید گردو برای مغز و سلامت باقی اعضای بدن، توصیه می‌شود استفاده از گردو را در برنامه غذایی خود قرار بدهید و بدن خود را نسبت به هر بیماری مقاوم بسازید.