عسل بهاره چیست و چه خواصی دارد؟ ,

عسل بهاره چیست و چه خواصی دارد؟

عسل ها ماده خوراکی شیرین و غنی از ویتامین ها هستند. عسل ها انواع مختلفی دارند. برخی از عسل ها به قدری شبیه هم هستند که نمی‌توان متوجه تفاوت‌ آنها شد. یکی از انواع عسل ها، عسل بهاره نام دارد. شما برای خرید عسل بهاره با بالاترین کیفیت می‌توانید به سایت عسل بانو کرمانی مراجعه فرمایید.

عسل بهاره چیست

گفتیم که یکی از انواع عسل ها، عسل بهاره نامیده می‌شود. عسل بهاره چیست؟ به عسلی که از شهد درخت ها و گیاهان بهاری تولید می‌شود، عسل بهاره گفته می‌شود. زنبور عسل با تغذیه و مکیدن شهد شکوفه ها، گل ها، درختان بهاری و ترکیب این شهد ها با ترکیبات درون بدن خود، عسل بهاره را تولید می‌کند. عسل وحشی بهاره چیست؟ عسل وحشی بهاره به عسلی گفته می‌شود که توسط زنبورهای‌ نژاد ریز تولید شده باشند. زنبورهای وحشی در مناطق کوهستانی جنوب کشور زندگی می‌کنند و نسبت به زنبورهای پرورش یافته توسط انسان کوچک‌تر هستند. عسل وحشی به درمان کم خونی، آرامش اعصاب و روان، تناسب اندام، رفع مشکلات گوارشی، بهبود و ضد عفونی کردن زخم ها و پیشگیری از سرطان کمک می‌کند. عسل بهاره چیست و چه خواصی دارد؟ عسل بهاره علاوه بر ارزش غذایی بالا، خواص بسیاری دارد.

برخی از خواص عسل بهاره:

• تقویت دستگاه گوارش

عسل بهاره به دلیل دارا بودن آنزیم های بدن زنبور و گیاهان مختلف، دارای آنزیم گوارشی است. این آنزیم های گوارشی به هضم غذا، بهبود ترش کردن معده، رفلاکس معده، رفع ورم معده، درمان عفونت روده، ضد عفونی کردن دستگاه گوارش و رفع یبوست کمک می‌کنند. اگر از بیماری های گوارشی و نفخ معده رنج می‌برید، از این عسل میل کنید.

• ضد افسردگی

عسل بهاره به دلیل تولید از گیاهان بهاری مختلف، خواص ضد افسردگی و نشاط دهندگی دارد و موجب افزایش آرامش و کاهش اضطراب می‌شود.

• درمان سرماخوردگی و عوارض ناشی از آن

عسل بهاره دارای ویتامین c است. این ویتامین به درمان دردهای معده و دردهای مفصلی، بهبود سینوزیت، درمان ناراحتی های تنفسی و گوارشی، کاهش ورم لثه و... کمک می‌کند و علائم سرماخوردگی مانند سرفه را کاهش می‌دهند.

• عسل بهاره برای بیماران دیابتی خطری نداشته و بهتر از شکر است.
• عسل بهاره دارای آنتی اکسیدان بوده و از بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری کرده و فشار خون بالا را کاهش می‌دهد.
• از این عسل می‌توان برای بهبود زخم و سوختگی و ضد عفونی کردن آن استفاده کرد.
• استفاده از عسل بهاره موجب کنترل تری گلیسیرید و کلسترول می‌شود.

مضرات عسل بهاره

به طور کلی عسل ها سرشار از مواد مغذی و خواص بسیار بوده و ضرر چندانی ندارد؛ اما درصورت استفاده بی رویه یا داشتن آلرژی می‌تواند باعث ایجاد عوارضی شود. برخی از عوارض استفاده بی رویه از عسل بهاره:

• مسمومیت غذایی

عسل بهاره حاوی ذرات خارجی مثل گرده گیاهان، قطعه هایی از بال زنبورها و...است. افرادی که به این مواد حساسیت دارند ممکن است دچار مسمویت بشوند.

• باعث افزایش وزن می‌شود

عسل حاوی کالری زیادی است. استفاده زیاد و بی رویه از عسل بهاره منجر به چاقی و افزایش وزن می‌شود. برای پیشگیری‌ از چاقی، مصرف عسل را در حد تعادل مصرف کنید.

• پوسیدن دندان ها

طبق تحقیقات انجام شده، هر قاشق غذا خوری عسل حاوی ۱۷ گرم قند است. از آن‌جایی که ۸۲ درصد از ترکیباب عسل قند است، اگر روزانه مقدار زیادی از آن مصرف شود، می‌تواند موجب پوسیدگی دندان ها شود.

خصوصیات عسل بهاره

خصوصیات عسل بهاره چیست؟ عسل بهاره در دو حالت صاف شده و صاف نشده وجود دارد. عسل بهاره صاف شده چیست؟ به عسلی که موم و گرده های آن را جدا کرده باشند و شفاف باشد، عسل بهاره صاف شده گفته می‌شود. عسل بهاره صاف نشده به چه عسلی گفته می‌شود؟ عسلی که موم و گرده های سازنده آن در عسل موجود باشد، عسل بهاره صاف نشده نامیده می‌شود. از جمله خصوصیات عسل بهاره می‌توان به طعم، عطر و رنگ متفاوت آن اشاره کرد. عسل بهاره از شهد گل ها و شکوفه های درختان، سبزی ها و گیاهان بهاری، اقاقیا و کلزا تولید می‌شود. عسل بهاره مرکبات چیست؟ عسل بهاره مرکبات در فصل بهار و اردیبهشت ماه از گرده و شهد شکوفه درخت مرکبات مثل درخت نارنج، پرتقال، نارنگی و... تولید می‌شود. عسل بهاره بسته به محل تولید و گیاهان متشکل آن، می‌تواند بدون عطر یا عطردار باشد. حالت عسل بهاره مایع است؛ اما پس از گذشت چند ماه ممکن است طعم، مزه یا حالت آن کمی تغییر کند. تمام عسل ها با گذشت زمان، مقداری غلیظ و کدر می‌شود. این تغییرات دلیل بر فاسد شدن عسل نیست، زیرا عسل طبیعی هرگز فاسد نمی‌شود. طبع عسل بهاره معتدل بوده و موجب شادابی خلق و خو شده و برای سلامتی بسیار مفید است. عسل بهاره به درمان بی خوابی و مشکلات سیستم عصبی کمک می‌کند. این عسل خاصیت آنتی باکتریایی بسیاری داشته و برای درمان التهاب و ساخت ماسک های طبیعی برای پوست مفید است. چگونه عسل بهاره را تشخیص بدهیم؟ یکی از راه های تشخیص عسل بهاره، رنگ روشن و عطر آن است. معمولا رنگ‌ عسل بهاره از سایر عسل ها روشن تر‌ است. از روی بافت عسل بهاره نیز می‌توان نوع آن را تشخیص داد. عسل بهاره روان تر و رقیق تر از عسل های دیگر بوده و معمولا بعد از گذشت حدودا هشت ماه رسوب می‌کند؛ اما این رسوب کردن به معنای طبیعی نبودن آن‌نیست. زیرا همه عسل های طبیعی بعد از گذشت چند ماه رسوب می‌کنند.

رنگ عسل بهاره

رنگ‌ عسل بهاره زرد روشن و شفاف است. غلظت و سفتی عسل بهاره از باقی عسل ها کمتر بوده و رنگ آن کمی با عسل های دیگر متفاوت است. عسل بهاره به دلیل تشکیل از گل های مرکبات، طبعی سرد و خنک دارد.
هنگام‌ خرید عسل به کیفیت و طبیع بودن آن دقت کنید. فروشگاهی که از آن عسل خریداری می‌کنید، باید معتبر باشد. بسته بندی عسلی که می‌خرید بهداشتی باشد و آن را در محیطی با دمای مناسب نگه دارید. این عسل برای‌ سلامتی فواید بسیاری دارد؛ از این رو حتما عسل بهاره را در برنامه غدایی خود قرار دهید و از سلامتی خود مراقبت کنید.