عسل گارچی چیست و چه خصوصیات و خواصی دارد؟ ,

عسل گارچی چیست؟

عسل ها انواع مختلفی دارند. یکی از انواع عسل ها، عسل گارچی نام دارد. این عسل مانند عسل های دیگر دارای خواص بسیاری است. عسل گارچی در استان کرمان به فراوانی وجود دارد. این عسل طعم و عطر بسیار خوبی داشته و از عسل های با کیفیت و معروف به شمار می‌رود.

عسل گارچی چیست؟

همانطور که گفته شد، عسل گارچی یکی دیگر‌ از انواع عسل هاست. عسل گارچی چیست و چه خواصی دارد؟ در پاسخ به سوال عسل گارچی چیست ابتدا باید با گیاه گارچی یا چویل آشنا بشویم. چویل یا گارچی یک گیاه بومی مناطق غرب کشور است. این گیاه بیش از ۳۵ گونه دارد که ۷ نوع آن در ایران یافت می‌شود. بختیاری ها و عشایر از گیاه گارچی برای خوش بو کردن غذاها و لبنیاتی از قبیل کره حیوانی استفاده می‌کنند. شهد گیاه گارچی دارای ساپونین است. ساپونین موجب ایجاد کف بر روی اولین برداشت عسل شده و اگر‌ روی حرارت قرار بگیرد، این کف بیشتر می‌شود. کف ایجاد شده روی عسل گارچی مضر نبوده و به آن خامه عسل نیز می‌گویند. عسل گارچی‌ همانند عسل های دیگر، از گلوکز و فروکتوز تشکیل می‌شود. این عسل سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی بوده و هدیه ای ارزشمند از سوی خداوند است.

خواص عسل گارچی چیست؟

• مفید برای سلامت دهان و دندان ها

عسل گارچی‌خاصیت ضد میکروبی دارد. شما می‌ توانید مقداری از این عسل را با آب ولرم‌ ترکیب کرده و مانند دهان شویه از آن استفاده کنید. با این کار‌ میکروب های دندان و دهان شما تا حدودی از بین می‌رود.

• درخشان شدن موها با عسل گارچی

شما می‌توانید برای درخشان تر شدن موهای خود عسل گارچی را با آب ولرم و روغن های گیاهی ترکیب کرده و به عنوان ماسک مو از آن استفاده کنید. استفاده از عسل گارچی موجب درخشان و براق شدن موها می‌شود.

• افزایش حافظه

عسل گارچی دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و کلسیم بوده و از تضعیف حافظه و فراموشی جلوگیری می‌کند؛ بنابراین برای پیشگیری از ضعیف شدن حافظه و تقویت آن از عسل گارچی استفاده کنید.

• درمان پوکی استخوان

همان طور‌که گفتیم، عسل گارچی حاوی کلسیم‌است. استفاده روزانه یک قاشق غذا خوری از عسل گارچی موجب تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی آن می‌شود.
*کاهش دردهای ناشی از آرتریت
افرادی که از دردهای ناشی از آرتریت رنج می‌برند، به طور مداوم مقداری عسل گارچی و دارچین‌ را مخلوط کرده و به صورت ناشتا میل کنند. میل کردن مداوم عسل گارچی موجب کاهش دردهای آرتریت می‌شود.

• کنترل اسید معده

عسل گارچی به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان، می‌تواند رادیکال های آزاد را از بین برده و رفلاکس معده را کاهش دهد. توصیه می‌شود افرادی که از رفلاکس معده رنج می‌برند، از عسل گارچی برای بهبود و کاهش آن استفاده کنند.

• کاهش اضطراب و درمان بی خوابی

عسل گارچی موجب بهبود عملکرد مغز و گردش خون و در نتیجه کاهش اضطراب و بی خوابی می‌شود؛ بنابراین اگر فرد مضطربی هستید یا خواب شما دچار مشکل شده است، از عسل گارچی استفاده کنید.

• تقویت سیستم ایمنی

از آن جایی که عسل گارچی یا چویل خواص آنتی اکسیدانی و ترکیبات ضد التهابی دارد، موجب تقویت سیستم ایمنی و مقابله با بیماری ها و عفونت های مختلف می‌شود.

• بهبود درد های استخوانی و مفصلی

عسل گارچی دارای خواص تسکین دهنده و ضد التهاب بوده و استفاده از این عسل موجب کاهش و بهبود دردهای مفصلی و استخوانی می‌شود.

• کنترل و تنظیم فشار خون

عسل گارچی سرشار از منیزیم و پتاسیم بوده و برای افرادی که فشار خون بالا دارند، بسیار توصیه می‌شود.

• تقویت و جلوگیری از ریزش موها

عسل گارچی منبعی از ویتامین ها، مواد معدنی و مغذی است. از این رو استفاده مداوم از این عسل منجر به تقویت موها و کاهش ریزش آن می‌شود.

• کاهش کم خونی

افرادی که دارای کم خونی یا فقر آهن هستند، حتما روزانه مقداری عسل گارچی میل کنند؛ زیرا این عسل دارای آهن و ویتامین B12 است.

• درمان سرفه و بهبود مشکلات تنفسی

این عسل به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و خلط آور بودن، برای درمان سرفه و درمان مشکلات تنفسی بسیار موثر است.

• عسل گارچی نیز برای درمان مشکلات کبدی و کلیه نیز مفید است؛ بنابراین حتما عسل گارچی را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

در بخش های بالاتر به پاسخ سوال عسل گارچی چیست پرداختیم و با برخی از فواید آن آشنا شدیم. اکنون این سوال پیش می‌آید که آیا عسل گارچی مضرات و عوارضی به همراه دارد؟ عسل های طبیعی از جمله عسل گارچی، در صورت استفاده بی رویه و داشتن حساسیت موجب بروز عوارضی می‌شوند. برخی از عوارض عسل گارچی:
*در صورت استفاده بی رویه و داشتن واکنش های آلرژیک، موجب مسمومیت می‌شود.
*استفاده و خوردن آن برای کودکان زیر دو سال موجب ایجاد بیماری بوتولیسم و در نتیجه بروز عوارضی مانند تب، بی حالی، تهوع و استفراغ، تتگی نفس، فلج عضلانی و... می‌شود.
*مصرف بیش از اندازه از این عسل موجب بروز دل دردهای شدید می‌شود.
*ممکن است به دلیل وجود ترکیباتی همچون گرانو توکسین، باعث آسیب دیدن سیستم عصبی شود.
عسل گارچی به طور عمده مضراتی نداشته و فقط در صورت استفاده بی رویه و داشتن آلرژی‌ موجب ایجاد عوارض می‌شود.

طبع عسل گارچی

طبع عسل گارچی چیست؟ همه عسل ها بر اساس مکان تولید و مواد متشکل آن، دارای یک‌ طبع هستند. طبع عسل گارچی‌ به دلیل تولید از گیاه گارچی و در استان کرمان گرم و خشک است. از عسل گارچی‌ برای درمان دردها و بیماری های مختلف و در طب سنتی استفاده می‌شود؛ زیرا این عسل همه خواص درمانی گیاه چویل را دارا بوده و از بهترین عسل های طبیعی است. عسل گارچی یکی از عسل هایی است که پزشکان استفاده از آن را توصیه می‌کنند. برای خرید عسل گارچی، به کیفیت، اصل بودن عسل و بسته بندی بهداشتی آن دقت کنید.